فوت و فن های مربای آلبالو خوشرنگ

دسر و مربا 417 بازدید

مربای آلبالو با طعم ملسش پای ثابت سفره ی صبحانه بیشتر ماست دستور بسیار روانی را برای شما عزیزان در نظر گرفتم تا بهره ی لازم را ببرید .

jam-cherry (1)مواد لازم مربای آلبالو:
آلبالو                         1 کیلو
شکر                         1/5کیلو
آبلیمو                       1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربای آلبالو:
هسته آلبالو ها را با هسته گیر در آورده تاآلبالوهایی درسته و زیبا داشته باشیم سپس در ظرفی که بهتر است شیشه ای یا پلاستیکی باشد آلبالو و شکر را لایه لایه میریزیم و 24 ساعت در یخچال گذاشته تا آلبالوها آب انداخته و آماده پخت شوند بعد از آن آلبالو و شکر را در ظرف لعابی ریخته و با حرارت کم میگذاریم تا برای حدود 30 تا 45 دقیقه بجوشد . آب به آلبالوها اضافه نمیکنیم ، مدام هم میزنیم و مراقب هستیم تا ته نگیرد و سر نرود . موقع جوش خوردن کف روی مربا را گرفته تا در نهایت مربای خوشرنگ تری داشته باشیم . این مربا تایم پخت دقیقی ندارد بسته به حجم و حرارت ،زمان کمی تغییر میکند ولی حدود 30 دقیقه کافیست . هر چه بیشتر بجوشد مربا سفت تر و تیره تر میشود . در نظر داشته باشید که بعد از سرد شدن غلظت مربا زیاد میشود پس کمی رقیق تر برداشته شود . در انتهای پخت آبلیمو را هم اضافه میکنیم تا مانع از شکرک زدن مربا شود . اگر بخواهیم شربت آلبالو هم داشته باشیم از ابتدا کمی آب هم اضافه میکنیم و بعد از 15 دقیقه جوشیدن شربت را جدا کرده و میگذاریم تا مربا به غلظت مناسب برسد .
 

تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق info@morix.ir تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار