طرز تهیه كوفته كباب، غذایی که حتما عاشقش می شوید +عکس

واقعا چرا انقدر طعم گوشت قرمز خوب است که حتی با این همه ضرری هم که دارد باز نمی توانیم مصرف آن را کم کنیم؟ امروز کوفته کباب خوشمزه را به شما آموزش داده ایم، حتما عاشقش می شوید.

كوفته كباب

واقعا چرا انقدر طعم گوشت قرمز خوب است که حتی با این همه ضرری هم که دارد باز نمی توانیم مصرف آن را کم کنیم؟ امروز کوفته کباب خوشمزه را به شما آموزش داده ایم، حتما عاشقش می شوید.

مواد لازم:

    نيم كيلوگرم مخلوط گوشت گوسفند و گوساله چرخ‌شده
    4 حبه سير
    1 عدد پياز متوسط
    3 ق‌س جعفري تازه خردشده
    1 ق‌س پودر گشنيز
    1 ق‌چ پودر زيره
    1/2 ق چ پودر دارچين
    1/4 ق‌چ پودر فلفل قرمز
    1/4 ق‌چ پودر زنجبيل
    به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ‌كردني
    به مقدار لازم نمك و فلفل
    به میزان لازم کنجد

 طرز تهیه كوفته كباب، غذایی که عاشقش می شوید

طرز تهیه:

1. گوشت چرخ‌كرده را در كاسه‌اي بريزيد و پياز را بعد از پوست كندن رنده كرده و به گوشت اضافه كنيد. حبه‌هاي سير را هم پوست كنده و با رنده ريز رنده كنيد.

2. تمام ادويه‌ها، نمک و سبزيجات را به مخلوط گوشت و پياز اضافه كرده و با دست شروع به ورزدادن كنيد.

3. به اندازه يك مشت از مخلوط گوشت را در كف دستتان گرد كنيد،و در کنجد بغلتانید. در تابه‌اي مقداري روغن بريزيد، بعد از داغ شدن روغن كوفته‌ها را سرخ كنيد.

يه‌جور ديگه:

كوفته‌ها را به جاي سرخ كردن مي‌توانيد گريل كنيد. براي اين منظور كوفته‌ها را به مقداري روغن زيتون آغشته كرده و سپس در سيني فر بچينيد. شعله بالاي فر اجاق گاز را روشن كرده و كوفته‌ها را كباب كنيد.

خيلي از تركيه‌اي‌ها هم مثل ما ايراني‌ها كباب را با سماق دوست دارند، به همين دليل به مخلوط گوشت سماق هم اضافه مي‌كنند. براي نيم كيلوگرم گوشت 2 قاشق چايخوري پودر سماق كافي است.

آشپزی مثبت

مطالب مرتبط :

کاسرول کوفته مرغ را با اینباربا سس میگو امتحان کنید +عکس

كوفته مرغ متفاوت و خوش طعم +عکس

کوفته مرغ گوجه فرنگی غذایی ویژه افراد تپل! +عکس

کوفته لذیذ به سبکی جدید!+عکس

به جای کوفته تبریزی، کوفته همدانی درست کنید +عکس

تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق [email protected] تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار