بستنی در فنجان شکلاتی، مخصوص روزهای گرم تابستان +عکس

بستنی در فنجان شکلاتی به خودی خود یا همراه سس شکلات بسیار خوشمزه است. برای داشتن یک دسر ویژه, آن را داخل فنجان های توری شکلاتی سرو نمایید.

بستنی در فنجان شکلاتی

بستنی در فنجان شکلاتی

بستنی در فنجان شکلاتی به خودی خود یا همراه سس شکلات بسیار خوشمزه است. برای داشتن یک دسر ویژه, آن را داخل فنجان های توری شکلاتی سرو نمایید.

مواد لازم جهت تهیه بستنی:

     تخم مرغ : 1 عدد
     زرده تخم مرغ : 3 عدد
    شکر دانه ریز : 6 قاشق غذاخوری
    شیر خامه ای پرچرب : 300 میلی لیتر


مواد لازم جهت تهیه فنجان توری شکلاتی:

     شکلات خالص : 100 گرم

بستنی در فنجان شکلاتی

طرز تهیه:

1. تخم مرغ , زرده های تخم مرغ و شکر دانه ریز را داخل کاسه ای بریزید و خوب بزنید تا به طور کامل با هم ترکیب شوند . شیر را روی حرارت بگذارید تا تقریبا جوش بیاید.

2. شیر داغ را کم کم به مخلوط تخم مرغ ها اضافه نمایید و با همزن بزنید . کاسه ای را روی تابه حاوی آب جوش قرار دهید و مرتب مخلوط داخل آن را هم بزنید تا به اندازه کافی سفت شود , طوری که وقتی قاشق را داخل آن نمایید , مواد به قاشق بچسبد.

3. شکلات خالص را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و به مخلوط تخم مرغ داغ بیافزایید . آن را مرتب هم بزنید تا شکلات ها به طور کامل آب شوند . روی کاسه را با کاغذ روغنی نم دار بپوشانید و بگذارید مخلوط سرد شود.

4. خامه را آنقدر بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد , سپس آن را به مخلوط سرد شده , اضافه نمایید. مواد را داخل کیسه فریزر بریزید و به مدت 1 تا 2 ساعت در فریزر بگذارید تا از هر طرف حدود 2/5 سانتیمتر از آن یخ بزند.

5. بستنی را داخل ظرف سردی بریزید و دوباره آن را هم بزنید تا کمی نرم شود . دوباره آن را داخل فریزر بگذارید تا سفت شود.

6. جهت تهیه فنجان های شکلاتی , سینی قالب کیک یزدی را وارونه نمایید. روی قالب سینی یکی در میان محافظ پلاستیکی بکشید. شکلات را آب نمایید و داخل قیف کاغذی بریزید و نوک آن را باریک قیچی نمایید.

7. ابتدا با شکلات یک دایره دور تا دور برجستگی قالب بریزید و سپس شکلات را به شکل خطوط مورب سر تا سر قالب ریخته و به هم متصل نمایید . تا به صورت یک فنجان توری در بیاید . شکلات را با استفاده از قیف یک بار دیگر دور قالب بریزید. بگذارید سرد شوند و خودشان را بگیرند . شکلات ها را از قالب ها جدا نمایید و پلاستیک را از آن جدا نمایید. بستنی را داخل فنجان های شکلاتی سرو نمایید.

آوای سلامتی

مطالب مرتبط :

طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی

طرز تهیه بستنی زمستونی خانگی مخصوص دورهمی های شب یلدا+عکس

طرز تهیه رولت بستنی خوشمزه +عکس

طرز تهیه کیک بستنی محبوب با طعم شکلات و نعنا!+عکس

طرز تهیه بستنی سوربه

تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق info@morix.ir تخلف اطلاع دهید.

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار