آموزش کامل طرز تهیه مرغ بریان فوق العاده خوشمزه بدون فر -آکا

آکاایران: آموزش کامل طرز تهیه مرغ بریان فوق العاده خوشمزه بدون فر ,[categoriy]

آموزش کامل طرز تهیه مرغ بریان فوق العاده خوشمزه بدون فر -آکاآموزش کامل طرز تهیه مرغ بریان فوق العاده خوشمزه بدون فر -آکا

آکاایران: آموزش کامل طرز تهیه مرغ بریان فوق العاده خوشمزه بدون فر

آموزش آشپزی و دستور تهیه مرغ بریان خوشمزه بدون فر

مواد لازم برای مرغ بریان بدون فر

به گزارش آکاایران: مرغ  :¤:  ۱عدد (متوسط)

نمک  :¤:  به میزان لازم

کره :¤:  به میزان لازم

زعفران  :¤:  به میزان لازم

آبلیمو  :¤:  ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری

پیاز  :¤:  ۱عدد

فلفل دلمه ای :¤:  ۱عدد

پودر سیر :¤:  ۲ قاشق مرباخوری

سیب زمینی  :¤:  به میزان لازم

پوره گوجه فرنگی :¤:  نصف لیوان

,[categoriy] طرز تهیه مرغ بریان

در ابتدا مرغ را کاملا بشویید اما پوست آن را جدا نکنید. تمام سطح مرغ را با دست و دلبازی کامل کره بزنید حتی قسمت های داخل مرغ. زعفران دمکرده، آبلیمو، نمک، فلفل و سایر ادویه دلخواه را با هم مخلوط کرده و با قلمو به همه قسمت های مرغ بزنید تا کاملا مزه دار شود.

پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کرده و داخل شکم مرغ قرار میدهیم و آن را داخل ظرف دربسته به مدت ۸ تا۱۰ساعت داخل یخچال قرار میدهیم. قابلمه ای رو در نظر می گیریم و کف آن را با فویل می پوشانیم. روی فویل مقدار زیادی نمک میریزیم و روی نمک رو صاف میکنیم.

مرغ رو از یخچال خارج کرده و مواد داخل شکم رو خارج میکنیم. پاهای مرغ را با نخ به یکدیگر میبندیم و بعد داخل فویل میپیچیم.چند عدد سیب زمینی را هم خوب میشوییم و با پوست داخل فویل می پیچیم و بعد آنها را روی نمک قرار داده و باز هم مقدار زیادی نمک روی آنها میریزیم. روی ظرف دمکنی قرار داده و ۱۵دقیقه با حرارت بالا وبعد به مدت یک و نیم تا ۲ ساعت با حرارت متوسط میپزیم.

بعد از پخت فویل رو برمیداریم. مقداری کره آب شده و زعفران دمکرده و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و روی مرغ می مالیم و بعد از یک ربع تا ۲۰دقیقه از روی حرارت بر می داریم. مواد داخل شکم مرغ که قبلا خارج کردیم سرخ می کنیم و با مقداری زعفران، آبلیمو، کره و پوره گوجه فرنگی مخلوط می کنیم و به عنوان سس روی مرغ می ریزیم.

,[categoriy] آموزش کامل طرز تهیه مرغ بریان فوق العاده خوشمزه بدون فر

تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق [email protected] تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار