گیاهان ضد عطش مخصوص روزه داران - آکا

آکایران :یکی از مسائلی که در ماه مبارک رمضان به خصوص زمانی که این ماه در فصول گرم تابستان قرارمی گیرد، بیشتر به چشم می خورد، عطش و تشنگی است. برای کاهش این موضوع می توان از بعضی گیاهان و یا گیاهان دارویی استفاده نمود که در زیر به برخی از آنها که در دسترس بوده و خوراکی می باشند اشاره می شود.

بنا به گزارش آکاایران : تخم شربتی
تخم شربتی دانه های ریز و سیاهرنگی است که از گیاه ریحان به دست می آید. بر روی دانه های تخم شربتی نیز موسیلاژ (لعاب) قرار گرفته است. این دانه ها وقتی داخل آب قرار می گیرند سریعاً متورم می شوند و مقدار زیادی آب را جذب می کنند. تخم شربتی از قدیم به عنوان خنکی، لینت بخش و رفع التهابات دستگاه مجاری ادرار مصرف می شده است. برای مصرف این دانه ها (دقیقاً شبیه به تهیه شربت خاکشی) می توان مقداری از این دانه ها را در آب و یا آب و یخ قرار داد و می توان مقدار کمی شکر نیز به آن اضافه نمود. این مخلوط باید چندین ساعت به حال خود باقی بماند تا دانه ها خیس بخورند و سپس می توان از آن به عنوان رفع عطش و تشنگی و برای جبران کمبود آب از دست رفته بدن استفاده کرد. اضافه می نماید که برگ های گیاه ریحان که به عنوان سبزی خوراکی از استفاده زیادی در جهان برخوردار است، دارای خواص و اثرات بسیار مهم و ارزشمندی است که می توان به بعضی از آنها از جمله اثرات ضددرد، ضد آلزایمر، آنتی اکسیدان، مقوی معده، خواب آور، آرام بخش، تقویت کننده قوای جنسی، ضدنفخ، ضدسرطان، هضم کننده غذا، ضدمیکروب، قائده آور و خلط آور اشاره نمود.

لیموترش و آبلیمو

لیموترش یکی از پر مصرف ترین مرکبات در جهان است. آبلیمو که حاصل این میوه است از قدیم و به خصوص جهت تهیه شربت ها و سالاد و در مواد غذایی به وفور مصرف می شده است. با توجه به مواد مهمی که در آب لیمو وجود دارد، دارای خواص بسیار باارزش است. یکی از غنی ترین منابع ویتامین C آبلیمو است (در هر صد گرم آبلیمو ۴۰ تا ۵۰ میلی گرم ویتامین C وجود دارد). ویتامین C عامل بالابرنده ایمنی بدن، دارای خاصیت ضد اکسیدان قوی، ضدخونریزی در بعضی نقاط بدن از جمله لثه بوده و از همه مهم تر باعث جذب آهن مواد غذایی به خون می شود.
این ویتامین در بدن انسان قابل ساخت نیست و باید توسط منابع آن از جمله مرکبات به بدن برسد. آبلیمو دارای اثر ضدعطش و گرمازدگی است، ولی چون نمی توان آن را به طور مستقیم مصرف کرد، باید حتماً با غذاها و یا به صورت سالاد یا شربت مصرف شود. یکی از بهترین شربت ها شربت آبلیمو است که در فصول و مناطق گرم بسیار لازم و مورد استفاده است.
آبلیمو دارای خواص ضد سموم بدن می باشد و از این نظر نیز دارای اهمیت است.
مهم ترین اثراتی که برای آبلیمو تاکنون بطور علمی گزارش شده است، شامل اثرات ضدشکنندگی عروق موئین، اثر ضد سم تریاک، اثر ضد سم بعضی سموم، ضد ورم، ضد تب، ضد کمبود ویتامین C، کاهش چربی و کلسترول خون، جلوگیری از واریس، کمک به تسکین سرماخوردگی و ضد سرطان می باشد.
اضافه می نماید مصرف مستقیم آبلیمو و به مقدار زیاد می تواند اثر مخرب بر روی مینای دندان بگذارد و باید آن را به صورت رقیق شده مصرف نمود.

مرزه

مرزه یکی از سبزی های خوراکی است که دارای مزه تند و بوی مطبوع است. این گیاه از قدیم به عنوان سبزی خوراکی و یا ادویه به عنوان طعم و مزه و معطرکننده مورد استفاده زیادی در جهان بوده است. مرزه از قدیم در اروپا به عنوان ضد تشنگی و به خصوص در افراد مبتلا به مرض قند مورد استفاده بوده است.
این گیاه را می توان به هر دو صورت تازه و خشک (در ادویه جات) مصرف نمود. در بعضی از کشورها از تنتور و یا چای کیسه ای مرزه استفاده می کنند. مهم ترین خواصی که تاکنون در مورد مرزه مطالعه و تایید شده است عبارتند از: اثرات ضددرد، ضدآرتریت، ضد میکروب قوی، ضد سرطان، ضد ترشح ادرار، آنتی اکسیدان، ضد نفخ و اسپاسم، هضم کننده غذا، خلط آور، ضد التهاب و ضدویروس تبخال. از تخم مرزه در طب سنتی به عنوان برطرف کننده دردها ی عضلانی و روماتیسم استفاده می کنند.

لیموعمانی

لیمو عمانی که حاصل خشک شده نوعی لیموترش است از مصرف بالایی در جهان و ایران برخوردار است و خواصی شبیه به آبلیمو دارد. همچنین برای آرامش بیشتر و جلوگیری از استرس در ماه مبارک رمضان می توان از دم کرده مخلوط لیموعمانی و گل گاو زبان به همراه کمی نبات که محصولی خوش عطر و طعم و مطبوع می باشد استفاده نمود. برای این کار می توان یک قاشق غذاخوری پر گل گاو زبان را به همراه خردشده یک لیموعمانی با دو لیوان آب جوش مخلوط نموده و حدود ۱۰ تا ۲۰ گرم نبات به آن اضافه نمود. این مخلوط را لازم است حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی کتری یا بخار گذاشته و سپس آن را صاف و مصرف نمود. می توان هر روز همین میزان را و به خصوص شب هنگام برای داشتن خوابی آرام و آرامش روز بعد استفاده کرد. توصیه می شود از زیاده روی در مصرف آن خودداری گردد، چون ممکن است باعث کاهش فشار خون در بعضی افراد شود. لازم به ذکر است جهت تلخ نشدن این محلول باید حتماً دانه های لیمو را جدا کرده و دور انداخت.

خاکشی

خاکشی گیاه دارویی شناخته شده ای است که از قدیم در طب سنتی به عنوان رفع گرمازدگی و ضداسهال مورد مصرف بوده است. بر روی دانه های خاکشی ترکیباتی به نام موسیلاژ وجود دارند که در فارسی به لعاب مشهور هستند. این اجسام می توانند چندین برابر وزن خود آب جذب نموده و متورم شوند، در حقیقت این ترکیبات می توانند به عنوان نگهدارنده آب در بدن باشند، لذا می توان از مخلوط خاکشی در آب و به خصوص آب سرد یا آب همراه با تکه های یخ استفاده نمود. بعضی به این مخلوط کمی شکر نیز اضافه می کنند و در حقیقت نوعی شربت به نام شربت خاکشی تهیه می کنند که برای رفع عطش و گرمازدگی به خصوص در مناطق و فصول گرم و یا در مسافرت به این نواحی توصیه می شود. اضافه می نماید در طب عامیانه از خاکشی به عنوان ادرارآور، تب بر، رفع التهاب کلیه، اشتهاآور، مقوی معده و رفع سوء هاضمه استفاده می نمایند.

دکترمحمد حسین صالحی سورمقی

تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق [email protected] تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار