مافین گوشت و بروکلی یک صبحانه و عصرانه دلپذیر – فینگر فود

1395/03/26

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیغذاهای اروپایی

فینگر فود برای مهمانی,پیش غذا,مافین گوشت و بروکلی

فینگر فود برای مهمانی,پیش غذا,مافین گوشت و بروکلی,مافین برای عصرانه,عصرانه کامل,طرز تهیه مافین گوشت,فینگر فود برای تولد,غذای لقمه ای

مافین گوشت و بروکلی یک صبحانه و عصرانه دلپذیر – فینگر فود

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

مواد لازم برای 12 عددم مافین

بروکلی

1 عدد کوچک

آرد

3 فنجان

بکینگ پودر

1 ق غ

نمک

سه چهارم ق چ

تخم مرغ کمی زده شده

3 عدد بزرگ

کره ذوب شده سرد

دو سوم فنجان

گوشت پخته خرد شده

1 فنجان

دوغ کره

1 فنجان

پنیر چدار رنده شده

1 فنجان

فلفل سیاه

1 ق چ

سس تند یا فلفل قرمز

1 ق چ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه مافین گوشت و بروکلی یک صبحانه و عصرانه دلپذیر – فینگر فود آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

قالب های مافین را چرب کرده کناری بگذارید .

برووکلی را شسته و خرد کنید . یک قابلمه متوسط را تا نیمه آب ریخته و روی حرارت به جوش آورید . بروکلی را اضافه کرده و 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شود سپس آب کشی کنید و در آب سرد بریزید و بگذارید کاملا خنک شوند و سپس دوباره در آب کش ریخته و کناری بگذارید .

آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده وسطشان را گود کنید و تخم مرغ ، کره ذوب شده سرد و دوغ کره را در این حفره ریخته و سپس با آرد مخلوط کنید . نیازی به هم زدن یا ورز دادن نیست همین که خمیر یکدست شود کفایت میکند .

بروکلی را به همراه گوشت و پنیر  به خمیر اضافه کنید و بین قالب های مافین تقسیم نمایید و به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید بپزند و طلایی شوند .  اگر خلال دندان وسطشان زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر بیرون بیاورید و به صورت گرم یا سرد سرو نمایید .

میتوانید این مافین ها را دو روز قبل از مهمانی آماده کرده و در ظرفی در بسته بدون نفوذ هوا نگهداری کنید و قبل از سرو در فر یا مایکروفر گرم کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران


تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق info@morix.ir تخلف اطلاع دهید.

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار