لقمه های نان و پنیر و سیب زمینی یک عصرانه دلپذیر – فینگر فود

1395/03/25

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیانواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه

عصرانه کامل,عصرانه گرم,فینگر فود

عصرانه کامل,عصرانه گرم,فینگر فود,فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد,لقمه های پنیر و سیب زمینی

لقمه های نان و پنیر و سیب زمینی یک عصرانه دلپذیر – فینگر فود

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

زمان پخت : 25 دقیقه

مواد لازم برای 4 – 6 سرو

آرد

2 فنجان

مخمر

2 و یک چهارم ق چ

شکر

نصف ق چ

نمک

1 ق چ

آب گرم

سه چهارم فنجان

مواد رویه

سیب زمینی پخته

2 عدد متوسط

کره

6 ق غ

خامه ترش

یک چهارم فنجان

نمک

1 ق چ

فلفل سیاه خرد شده

1 ق چ

پودر سیر

نصف ق چ

پودر پیاز

نصف ق چ

پنیر چدار رنده شده

1 فنجان

ژامبون یا گوشت پخته و خرد شده

8 برش

پیازچه خرد شده

یک چهارم فنجان

 طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه لقمه های نان و پنیر و سیب زمینی یک عصرانه دلپذیر – فینگر فود آشنا میکنیم .

آرد ، مخمر ، شکر و نم را مخلوط کنید . سر خمیر گیر همزن را وصل کنید و آب را کم کم اضافه کرده با سرعت متوسط هم بزنید تا خمیر از دور کاسه جمع شود . پس از آن 7 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا حالت الاستیک بگیرد .

خمیر را به کاسه ای که چرب کرد هاید منتقل کرده رویش را بپوشانید و 1 ساعت یا بیشتر در محلی گرم بگذارید استراحت کند تا حجمش دو برابر شود .

سیب زمینی ها را در قابلمه ای  متوسط ریخته رویش را با آب سرد پر کنید و به جوش آورده 15 – 20 دقیقه بجوشانید سپس آبکش کرده و دوباره به قابلمه برگردانده و با کره و یک چهارم فنجان خامه ترش ، نم ک، فلفل ، پودر سیر و پیاز پوره کرده و کناری بگذارید .

فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .

خمیر که حجمش دو برابر شده نصف کرده و هر نصفه را روی سطح آرد پاشی شده به اندازه ی مسطتیلی بزرگ به ضخامت نیم سانتی باز کنید و به مدت 10 – 15 دقیقه در فر بگذارید بپزد و طلایی شود .

روی نان پوره سیب زمینی بکشید و پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا  پنیر ذوب شود سپس رویش ژامبون خرد شده و پیازچه بپاشید و یک چهارم فنجان باقیمانده خامه ترش را رویش ریخته و بلافاصله سرو کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران


تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق info@morix.ir تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار