طرز غذاهای محلی؛ بندرعباس، شهرکرد و مازندران -آکا

 
غذای پیشنهادی بندرعباس

انارمیگو

,پلوماهیچه کازرونی,پلوماهیچه کازرونی + آموزش پخت,طرز تهیه غذاهای مازندرانی,[categoriy]

طرز غذاهای محلی؛ بندرعباس، شهرکرد و مازندران -آکاپلوماهیچه کازرونی,پلوماهیچه کازرونی + آموزش پخت,طرز تهیه غذاهای مازندرانی,طرز تهیه کتلت قلقلی قائم شهر,غذای پیشنهادی بندرعباس انارمیگو,غذای پیشنهادی شهر کرد آبگوشت نخود,غذای پیشنهادی مازندران,آشپزی

آکاایران: طرز غذاهای محلی؛ بندرعباس، شهرکرد و مازندران

محبوبه امامی لارستان: جنوبی ها برای پخت میگو روش های مختلفی دارند که یکی از آن روش ها انارمیگوست؛ غذایی سنتی، خوشمزه و خوش طعم با رنگ و رویی بی نظیر. اگر طرفدار میگو هستید و غیر از سرخ کردن آن روش دیگری بلد نیستید، حتما این دستور غذایی را امتحان کنید.

مواد لازم:

۴۰۰ گرم میگوی پاک وشسته شده ۱ عدد پیاز ۱ پیمانه آب انار ۱ عدد سیب زمینی ۲ حبه سیر نمک و فلفل قرمز به اندازه لازم

طرز تهیه:

به گزارش آکاایران: ۱. پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید.

۲. سیر را نگینی کنید  و با پیاز تفت بدهید.

۳. سیب زمینی را نگینی خرد کنید وبا مواد بالا تفت دهید.

۴. حال میگوها را سه دقیقه در آب جوش بگذارید و بعد از سه دقیقه با پیاز و سیر تفت دهید.

۵. نمک و فلفل را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه آب انار را به موادتان بیفزایید. بگذارید مواد با آب انار پنج دقیقه جوش بخورد.

نکته:

به جای آب انار می توانید از تمبرهندی هم استفاده کنید.

,پلوماهیچه کازرونی,پلوماهیچه کازرونی + آموزش پخت,طرز تهیه غذاهای مازندرانی,[categoriy]
غذای پیشنهادی شهر کرد

آبگوشت نخود

,پلوماهیچه کازرونی,پلوماهیچه کازرونی + آموزش پخت,طرز تهیه غذاهای مازندرانی,[categoriy]

فاطمه اسماعیلی: ایران کشور آبگوشت خورهای حرفه ای است. آبگوشت هایی با انواع حبوبات و سبزی های مختلف. اما آبگوشت شهر کردی ها با بقیه آبگوشت ها تفاوت دارد وآن اینکه با گوشت و نخود والبته قره قوروت طبخ می شود. اگر دوست دارید آبگوشت متفاوت و البته ترش بخورید این دستور را فراموش نکنید.

مواد لازم:

۴۰۰ گرم گوشت گوسفند ۱ پیمانه نخود ۱ عدد پیاز ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ ق س قره قوروت نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه لازم

طرز تهیه:

۱. نخود را از یک شب قبل خیس کنید و بپزید.

۲. گوشت را با کمی پیاز و زردچوبه روی حرارت ملایم بگذارید.

۳. وقتی گوشت پخت ،نخود پخته را اضافه کنید.

۴. گوجه فرنگی و قره قوروت را با نمک، فلفل و زردچوبه به بقیه مواد اضافه کنید.

۵. آبگوشت را بگذارید روی حرارت کم خوب جا بیفتد.

نکته:

اگر دلتان می خواهد رنگ آب گوشت تان سرخ شود یک ق س رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید.

,پلوماهیچه کازرونی,پلوماهیچه کازرونی + آموزش پخت,طرز تهیه غذاهای مازندرانی,[categoriy] غذای پیشنهادی استان فارس

پلوماهیچه کازرونی

,پلوماهیچه کازرونی,پلوماهیچه کازرونی + آموزش پخت,طرز تهیه غذاهای مازندرانی,[categoriy]

مائده رسولی: ماهیچه همیشه غذای محبوب و البته لذیذی است اما مثل آبگوشت که هر شهری برای آن دستور پخت متنوعی دارد کازرونی ها هم برای پلوماهیچه دستور جالبی دارند؛ مثلا به جای اینکه سس مخصوص داشته باشند از آب ماهیچه برای طبخ برنج استفاده می کنند. اگر طرفدار ماهیچه هستید مدل کازرونی آن را حتما امتحان کنید.

مواد لازم:

۴ عدد ماهیچه گوسفند ۵ پیمانه برنج ۱ عدد پیاز نصف فنجان زعفران دم شده ۱ ق چ دارچین و فلفل سیاه به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه فرنگی

طرز تهیه:

۱. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید.

۲. حالا ماهیچه ها را درون ظرف بزرگی بریزید.

۳. پیاز، زعفران دم شده، فلفل سیاه و دارچین را روی ماهیچه بریزید و برای ۲۴ ساعت درون یخچال بگذارید.

۴. بعد از ۲۴ ساعت ماهیچه را با دو پیمانه آب جوش روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.

۵. بعد از دو ساعت نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید.

۶. وقتی ماهیچه ها نرم شد و خوب پخت، از آب در بیاورید و برنج را درون آن بریزید و دم کنید.

نکته:

اگر از بوی ماهیچه خوش تان نمی آید یک عدد سیر رنده شده به مواد اولیه تان اضافه کنید.

,پلوماهیچه کازرونی,پلوماهیچه کازرونی + آموزش پخت,طرز تهیه غذاهای مازندرانی,[categoriy] غذای پیشنهادی مازندران

کتلت قلقلی قائم شهر

,پلوماهیچه کازرونی,پلوماهیچه کازرونی + آموزش پخت,طرز تهیه غذاهای مازندرانی,[categoriy]

پدیده حسینی: کتلت درست کردن در ظاهر سخت است اما وقتی وارد روند ماجرا می شوید همه چیز زیبا و جالب می شود؛ به خصوص وقتی که مواد را درون روغن سرخ می کنید و بوی خوش کتلت همه خانه را می گیرد. قائم شهری ها یک نوع کتلت به نام کتلت قلقلی دارند که خیلی خوشمزه است. اگر طرفدار کتلت هستید این مدل را امتحان کنید.

مواد لازم:

طرز تهیه:

۱. گوشت را در ظرف مناسبی بریزید.

۲. سیب زمینی را رنده کرده  و به گوشت اضافه کنید.

۳. حالا پیاز رنده شده را هم روی موادتان بریزید.

۴. تخم مرغ، رب انار، گردوی خرد شده، نمک و زردچوبه را هم اضافه کنید و خوب ورز دهید.

۵. حالا از موادتان به اندازه یک گردو بردارید و روی حرارت کم سرخ کنید.

نکته:

حواس تان  به حرارت باشد. حرارت زیاد گردوی کتلت را می سوزاند وآن را  تلخ می کند.

تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق [email protected] تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار