آموزش تزئین کیک با فوندانت – گربه روی کدو تنبل

۱۳۹۵/۰۲/۲۳

سایت شیرنی پزی آکا،آموزش شیرینی پزیانواع کیک و بیسکوئیت و شکلات

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد,تزئین کیک هالووین,تزئین کیک به شکل کدو تنبل

آموزش تزئین کیک با فوندانت – گربه روی کدو تنبل

وسایل لازم

کیک پخته شده در قالب توپی که در فریزر کاملا سرد شده باشد ولی یخ نزده باشد

کرم کره سوئیسی

فوندانت زرد

فوندانت نارنجی

فوندانت سیاه

درام 25 سانتی

سایه مسی

قلم مو

سیم سبز شماره 18

ابزار و قیف

ماسوره گرد بزرگ شماره #9

 در این مقاله از آکاایران با آموزش تزئین کیک با فوندانت – گربه روی کدو تنبل همراه شما هستیم .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

روی سطح کار کمی پودر شکر بپاشید وفوندانت زرد را تا حد امکان با وردنه باریک باز کنید به حدی که بزرگ تر از صفحه درام کیک شود . روی صفحه درام را با قلم مو کمی آب بکشید مرطوب شود سپس فوندانت را رویش کشیده و اضافه هایش را از اطراف برش بزنید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

برای درست کردن سر گربه 70 گرم از فوندانت سیاه را برداشته و به شکل توپی تخم مرغی فرم دهید . برای درست کردن گوشها دو طرف بالای بیضی را با انگشت نیشگون بگیرین تا فرم گوش های گربه را بگیرد . با دستتان قسمت صورتش را صاف کنید و لبه های را کمی صاف تر کنید تا فرم طبیعی تری بگیرد .

برای چشم ها از دایره های فوندانت زرد ؛ مشکلی و در آخر برای وسط چشمهای از فوندانت سفید استفاده کنید و روی هم چسبانیده سپس روی صورت گربه بچسبانید .

برای بینی از یک تکه خیلی کوچک مثلثی از فوندانت نارنجی استفاده کنید و با کمی آب روی صورت گربه بچسبانید .

سر گربه را به حالت ایستاده بگذارید خشک شود که قسمت یکه به تنه وصل میشود صاف شده و کارتان راحت تر باشد .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

برای دم گربه 14 گرم از فوندانت مشکی را به شکل سوسیس در آورید تا طولش به اندازه ی 7  و نیم سانت در آید . یک سیم 11 سانتی را در آب خیس کرده و داخل سوسی فرو کنید . حدود 7 و نیم سانت در انتخای سوسیس باید بیرون بماند  . مطابق تصویر انتهای دم گربه را با لول کردن روی سطح کار بلند تر کرده و انحنا داده و بگذارید خشک شود .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

سه نوار نارنجی ؛ زرد و سفید از فوندانت رول کنید و کنار هم بگذارید و بینشن را می مرطوب کرده به هم بچسبانید و و یک ساعت بگذارید به همین حالت بمانند سپس رویشان وردنه بکشید تا به ضخامت 4 میلی متری صاف شوند . سپس به صورت مثلثهای باریک به شکل آبنبات های ذرتی برش بزنید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

کیک را از فریزر بردارید و و روی توپ را به اندازه ی دایره ای به قطر 9 سانتی برش بزنید . دو نیمه ی کیک را با کرم روی هم بچسبانید و یک لایه نازک کرم هم رویش بکشید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

ماسوره شماره 9 را به قیف وصل کرده و با کرم کره پر کنید و و به صورت عمودی و با فاصله مطابق شکل دور تا دو کیک را خط بکشید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کرم سفت شده خودش را بگیرد .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

دستتان را با آب گرم بشویید و با استفاده از گرمای انگشتانتان کرم را و لبه های آن را صاف کنید . این مرحله حدود 15 دقیقه طول خواهد کشید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

با کاردک مطابق تصویر جای چشمها و بینی و دهان کدو را روی کیک در آورید و سپس با انگشت داخلشان را صاف کنید و دوباره کیک را به یخچال برگردانید تا کرم سفت شود .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

فوندانت نارنجی را به ضخامت 4 میلی متری باز کنید به اندازه ای که برای پوشاندن سطح کدو تنبل کافی باشد . فوندانت را روی کیک بیندازید و با دست روی سطح کیک بچسبانید و با انگشت به آرامی حفره هایی که درست کرده اید را با فوندانت فرم دهید و کاملا به سطح کیک بچسبانید و اضافه ی فوندانت را از قسمت پایی ن برش زده جدا کنید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

با ابزار برگ گل خطوطی اضافه برای بهتر شدن چهره ی کدو تنبل به صورت عمودی در قسمت های فرو رفته ایجاد کنید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

مقداری فوندانت زرد رنگ را باز کرده و به صورت دایره ای هم اندازه با روی کدو تنبل برش زده و بچسبانید .  سپس شکل چشمها ، بینی و دهان کدو تنبل را با فوندانت زرد برش زده با کمی رویش بچسبانید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

روی قسمت های فرو رفته کیک را سایه بزنید تا طبیعی تر شود . دو عدد دایره ی نانرجی هم روی چشمها بچسبانید .

 مقداری از فوندانت را با چند قطره آب مخلوط کنید تا به غلظت چسب برسد و برای چسباندن گربه روی کیک از آن استفاده کنید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

مقداری چسب زیر سر گربه کشیده و مطابق تصویر روی یک طرف کیک بچسبانید . دم را هم با فاصله به همین ترتیب بچسبانید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

دو تکه 15 گرمی از فوندانت سیاه برداشته و به شکل پنجه درست کرده و با چسب روی لبه ی کیک جلوی سر گربه بچسبانید .

تزئین کیک,تزئین کیک عروسکی,تزئین کیک با فوندانت

با چسباندن تعدادی دایره ی فوندانت سیاه روی صفحه ی درام و تعدادی ذرت روی صفحه و روی کیک کار تزئین را به اتمام برسانید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران


تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق [email protected] تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار