آموزش تزئین کیک با فوندانت و کرم کره به شکل کلاه زمستانی

۱۳۹۵/۰۲/۱۰

سایت شیرنی پزی آکا،آموزش شیرینی پزیانواع کیک و بیسکوئیت و شکلات

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد,کیک کلاه,تزئین کیک با کرم کره,تزئین ساده کیک,تزئین کیک خانگی

آموزش تزئین کیک با فوندانت و کرم کره به شکل کلاه زمستانی

وسایل مورد نیاز

کیک خته شده در قالب کلاه یا این که خودتان3 لایه کیک را به شکل کلاه برش بزنید

کرم کره

قیف

 

ماسوره #6

فوندانت قرمز 240 گرم

رنگ ژله ای آبی

کاتر گوزن

 در این مقاله از آکاایران با آموزش تزئین کیک با فوندانت و کرم کره به شکل کلاه زمستانی همراه شما هستیم .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

کیک را در پلاستیک پیچانده حدود 1 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

سپس به صورت افقی به سه قسمت برش زده و بین لایه ها کرم کره بکشید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

روی کیک یک لایه نازک کرم کره بکشید و نیم ساعت دیگر بگذارید در یخچال خنک شود و کرم خودش را گیرد .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

باقیمانده ی کرم را به دو قسمت تقسیم کرده و یک قسمت را به رنگ آبی روشن درآورید و هر دو کرم را در دو  قیف جدا با ماسوره شماره 6 بریزید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

 

با خلال دندان خطی شاخص برای نشان دادن محل شروع و پایان هر لایه رنگ کلاه روی کیک بکشید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

مطابق تصویر از لبه ی بالای کیک شروع به کشیدن مارپیچ های آبی بکنید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

ردیف وسطی را با کرم سفید رنگ به صورت افقی کنار هم نقطه بزنید . سعی کنید تا حد امکان نقطه های به هم چسبیده باشند که کیک زیرشان دیده نشود .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

ردیف پایینی را هم درست مثل ردیف بالایی با کرم آبی رنگ بپوشانید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

سطح میز کار را با پودر شکر بپوشانید و 60 گرم از فوندانت را روی میز با وردنه به قطر حدودا نیم سانتی باز کرده و 8 بار با کاتر گوزن یا کاتر دلخواه خودتان از فوندانت قالب بزنید . برای جدا کردن پاهای گوزن از قالب باید از یک خلال دندان و با آرامش و حوصله استفاده کنید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

گوزن ها را به آرامی روی بخش سفید رنگ کلاه در یک ردیف افقی دور تا دور بچسبانید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

 

از 60 گرم دیگر فوندانت برای دست کردن توپک بالای کلاه استفاده کنید . فوندانت را کاملا گرد کرده و با یک قیچی کوچک  از قسمت پایین توپ به صورت عمودی مطابق تصویر شروع به قیچی زدن یک لایه نازک از فوندانت کنید مراقب باشید قسمت پایین برش ها از توپ جدا نشوند . و این کار را در ردیف بعدی از بین برشهای قبلی انجام دهید تا تمام توپ کاملا قیچی بخورد و شکل پوم پوم بگیرد و بالای کلاه بچسبانید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

مابقی فوندانت را به اندازه ی نواری 30 سانتی یا به اندازه ی دور پایینی کیکتان باز کنید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

با کمک خلال دندان با فواصل یکسان روی نوار خط عمودی بیندازید .

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد

نوار دور کلاه را روی لبه ی پایینی کیک نصب کرده و با کمی فشار به کیک بچسبانیدو اضافه ی نوار را قیچی کنید .

کیک کلاه زمستانی شما آماده ی سرو و برگزاری جشنتان است .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تزئین کیک,تزئین کیک با فوندانت,تزئین کیک تولد


تبلیغات

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق info@morix.ir تخلف اطلاع دهید.

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار